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Que faire à Valbonne ?
Depuis nos hôtels près de Sophia Antipolis ou du centre de Cannes, vous rejoindrez en peu de temps le parc naturel de la Brague, où vous pourrez randonner sur un sentier de 9 kilomètres aménagé le long de la rivière. Guidé par les effluves de romarin et de myrrhe, vous pourrez randonner à travers des paysages typiquement méditerranéens plantés d’aulnes, de chênes, de pins et de lauriers. Autre incontournable de Valbonne, le parc des Bouillides est l’endroit parfait pour faire un jogging ou flâner dans un décor verdoyant sans s’éloigner de la technopole de Sophia Antipolis. Découvrir Valbonne, c’est aussi remonter le temps en explorant les ruelles au charme provençal du village ancien et en visitant son abbaye chalaisienne. Bâti au XIIIe siècle, ce bijou de l’art roman inscrit au titre des Monuments Historiques abrite le musée du patrimoine « Le Vieux Valbonne », où sont exposés divers objets représentatifs de la vie passée dans le village.
Le meilleur de la gastronomie provençale
Parmi les nombreuses recettes qui émaillent la gastronomie provençale, certaines font figure d’institutions gourmandes. Vous en ferez certainement l’expérience dans les restaurants Golden Tulip de nos hôtels à Valbonne. Pour faire honneur aux traditions du territoire, vous commencerez vos repas autour d’un verre de vin de Bandol ou de Cassis accompagné de tapenade (olives broyées, câpres et anchois). Sur la carte des entrées, vous vous laisserez séduire par la fraîcheur d’une salade mesclun (pousses de laitue, mâche et roquette) au chèvre chaud ou par le parfum appétissant d’une soupe au pistou (soupe de légumes au basilic). Vous profiterez de la proximité de Nice pour goûter à la véritable ratatouille (ragoût de légumes du soleil), aux petits farcis (assortiment de légumes fourrés de viande hachée) et aux célèbres beignets de fleurs de courgette. Pour finir sur une note sucrée, vous succomberez à la douceur de la figue, à la vivacité de l’abricot ou à l’acidité du citron, qui entrent dans la composition d’une multitude de desserts, entremets, tartes ou glaces.
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