Em Cotonou, e por todo o sul do país, o pão de milho é a base da culinária de Benin. Um dos pratos mais conhecidos é o akassa: uma massa de pão de milho fermentada com molho feito de tomates, cebolas, peixe e pimentas. O Amiwo, também conhecido como “pão vermelho”, é um prato tradicional servido normalmente como acompanhamento: uma massa feita de farinha de milho e preparada com tomates, cebolas, camarões secos e óleo. É geralmente comida com frango pré-cozido em um caldo e depois frito. Quanto aos doces, os tévi, bolinhos fritos de inhame, são obrigatórios. Deseja transformar sua estada em umas férias gourmet? Volte ao nosso hotel 4 estrelas em Cotonou e siga para nosso restaurante Golden Tulip para saborear pratos tradicionais e especialidades de Benin, e ter momentos deliciosos.